Edition limitée Bernard Dufour, Brendan Tracey
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Vin nature - Pineau d'Aunis 2019, Brendan Tracey, Sainte-Anne Vallée de la Loire

Pur, précis et une explosion de fruits rouges. Légères notes poivrées. Un vin facile à boire en apéritif avec une bonne planche de charcuteries ou des viandes blanches.

 Une vraie pépite !

Description détaillée

Les activités de négoce de Brendan Tracey représentent un domaine d’environ 5 hectares. Le pineau d'aunis est un cépage ancoen oublié pendant de nombreuses années au profit d'autres variétés de raisin considérées plus nobles. Il est redécouvert par quelques vignerons nature de Loire pour ses qualités gustatives. Le pineau d'aunis de Brendan Tracey se boit comme un nectar.

Les vins sont vinifiés avec des levures indigènes et en macération semi-carbonique pour la plupart. L’influence et l’énergie punk se retrouvent dans ses vins renversant les codes et les valeurs traditionnelles, à la puissance aromatique et au caractère affirmés. Des vins libres, décomplexés et énergiques. No rules ! Autre son célèbre Pineau d’Aunis, Brendan vinifie des raisins issus de cépages méconnus et rares comme le romorantin, l’orbois, le sauvignon ou le pinot et gamay. Il produit environ 30 000 bouteilles par an, des ovnis (Objets Viticoles Non Identifiés), tous plus originaux les uns que les autres.

Degré d'alcool : 13%

Dégustation et accord mets et vins

Ce pineau d'aunis est un vin croquant, précis, frais avec des notes prononcées de fruits rouges et des notes épicées (poivre noir). Sa richesse aromatique se marie à la perfection avec une planche de charcuterie ou des viandes blanches, ou simplement en apéritif sans accompagnement.

Une vraie pépite !

Carafer 20min avant dégustation.

Echelle de 1 à 3

Vin d'indice 3/3

Il s'agit de l'indice de fantaisie des vins sur une échelle de 1 à 3.

1 Des vins droits avec des arômes légèrement plus marqués que les vins conventionnels. Plaira à tous les amateurs de vin, conventionnel ou nature.

2 Des vins qui éveillent la curisosité pouvant susciter le débat. Une occasion de débattre, causer ou faire cuoler l'encre. Là aussi, émotions garanties!

3 Des vins pour les initiés et amateurs de vins naturels. Légèrement perlants à l'ouverture, souvent des bombes de fruits au caractère bien trempé et au degré d'alcool relativement faible. La plupart du temps non filtrés, sans sulfites ajoutés. De vrais canons qui procurent de fortes émotions !

Livraison

Livraison en 24h/48h en France via  Chronopost ou Mondial relay.


Livraison dans Paris pour un minimum de 3 bouteilles, gratuit.

Retrait gratuit à Paris 14e ou Paris 20e.

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